Warum hat Essen eigentlich so einen hohen Stellenwert in unserer Wohlstandsgesellschaft?  Unser Essverhalten ziemlich viel mit unserer kollektiven Bewertung zusammenhängt. Man trifft sich zum Kaffee und Kuchen, man kocht gemeinsam, man kauft sich Popcorn und Nachos im Kino, man geht essen. Und, wer hat eigentlich festgelegt, dass es zum Geburtstag oder zu anderen Festen immer Kuchen gibt? Warum gibt es nicht Gemüsesticks? Der Gedanke ist völlig absurd, nicht ? Aber dann wundert es mich nicht, dass wir solche positiven Assoziationen zu Süßem haben und wir demnach darauf zurückgreifen, wenn es uns emotional nicht gut geht. Oder kennt ihr das auch: wenn mir etwas besonders gut schmeckt, dann höre ich manchmal wirklich ungern auf und esse oft über meinen Hunger hinaus. Am Ende sitze ich mit vollem Bauch da und fühle mich richtig unwohl. 

On top kommt die lästige Müdigkeit.

Das ist kein Normalzustand!!!Das war übrigens ein Grund, warum ich anfing, mich mehr mit meiner Ernährung zu beschäftigen. Ich wollte nicht mehr so müde sein nach dem Essen. Ich wollte mich so ernähren, dass mir das Essen im Nachhinein Energie gibt und nicht zieht! So wie es  die Natur eigentlich gedacht hatte …
Das wäre sonst so, als würden wir unser Auto voll tanken, und danach anstatt viele Kilometer, in die nächste Werkstatt fahren.Natürlich ist der Organismus nach dem Essen mit der Verdauung beschäftigt, aber es sollte dich nicht komplett ausknocken.  Ich treffe mich super gerne zum Kaffeetrinken oder finde es total schön, wenn man im Sommer mit Freunden gemeinsam grillt. Man verbringt eine schöne Zeit zusammen, woran in keinem Fall etwas falsch daran ist. Essen ist eben nicht nur Essen, es ist Emotion. Das Problem ist, dass wir heutzutage mit einem derartigen Überangebot konfrontiert werden, dass wir eigentlich gar nicht mehr wissen, wie es geht, auf unser Bauchgefühl zu hören.Wir essen dann eben einfach

• aus Gewohnheit
• aus Spaß an der Freude
• weil es die Uhrzeit sagt
• aus emotionalen Bedürfnissen
• oder weil es einfach verdammt gut schmeckt 

Die Ursache hinter dieser Maßlosigkeit und Unachtsamkeit ist, dass wir oft essen, obwohl wir gar nicht hungrig sind. Woher aber sollen wir denn wissen, dass wir satt sind, wenn wir ohne Hungergefühl angefangen haben zu essen?Dazu kommt auch, dass wir oft unachtsam, mit dem Handy vor dem Gesicht oder sogar ’to go‘ essen.  Vielleicht kennt ihr meinen Eintrag über Veränderung schon. An einem Beispiel erkennen wir nämlich Veränderung sehr gut: An unserem Körper. Das, was wir essen, wird ein Teil von uns. Wir sind aus den Stoffen gebaut, mit denen wir tanken.
Wir können nicht davon ausgehen, dass die Nahrung, die wir zu uns nehmen, spurlos an uns vorbei – oder eher gesagt – durch uns hindurch zieht. Es wird möglichst viel Nutzbares an Nähr- und Vitalstoffen aufgenommen und verstoffwechselt. Unser persönliches Zuhause unterliegt also allein unserer eigenen Gestaltung, d.h. unserer Ernährung und wie wir mit ihm umgehen.Unser Körper ist der Spiegel unseres Innenlebens. Er trägt das nach außen, was wir ihm geben. Ist er es dir wert, nur das Beste zu bekommen, also natürliche, lebendige Nahrung?Dein Leben passiert uns nämlich nicht einfach so, wir gestalten es.In jeglicher Hinsicht.  Was können wir also tun?Unabhängig von dem, was wir essen, kommt es immer darauf an, WIE wir es essen. Hier sind meine Tipps: 

1. Iss nur, wenn du wirklich Hunger verspürst
   Frage dich vor jeder Möglichkeit zu essen: Bin ich wirklich körperlich hungrig?
   Das Hungergefühl kann sich von Person zu Person unterschiedlich zeigen. (Magenknurren, Kopfschmerzen, Müdigkeit etc.)
2. „Bin ich wirklich schon satt?“
   Wenn du dann isst, frage dich zwischendurch diese Frage immer wieder. Das schafft Bewusstsein.
3. Lege auch ruhig öfter mal die Gabel zur Seite
   Genehmige dir ab und an ein Päuschen beim Essen.
4. Iss langsam und kaue gut
   Vielleicht weißt du schon von einem meiner früheren Beiträge, wie enorm wichtig vor allem letzteres ist. Sonst kannst du es auch einfach nochmal nachlesen. 🙂
5. Iss im Sitzen
   Ich weiß, manchmal ist das schwer in der heutigen Schnelllebigkeit, aber versuche es wirklich (auch dein To Go Essen)
6. Koche, so oft es geht, selbst
   Diesen Punkt möchte ich dir wirklich ans Herz legen. Nicht nur, dass du dann zu 100% über die Zutaten Bescheid weißt, sondern du gewinnst einen ganz anderen Bezug zu deinen Mahlzeiten.
   Es steckt ja ein ganz anderer Prozess hinter dem Selbstkochen, als wenn dir dein Essen serviert wird.
   Wenn du Hunger verspürst, frage dich: „Was würde meinem Körper jetzt richtig gut tun“?
   Dann fängst du mit der Zubereitung an und die Vorfreude steigt. Jeder weiß außerdem, dass das Auge mitisst, also richte dein Essen schön an.
   Dann genieße dein Essen, ohne Ablenkung!
7. Höre auf, wenn du satt bist
   Ich will es nochmal betonen, achte wirklich auf dein Sättigungsgefühl. Der Teller muss nicht leer sein, damit morgen die Sonne scheint und die Kinder in Afrika haben auch nicht mehr davon, wenn du die letzten zwei Gabeln in dich hineinzwingst und dich danach unwohl fühlst, anstatt sie für später oder für den nächsten Tag aufzuheben.

   Dein Körper ist keine Müllabfuhr, sondern DEIN ZUHAUSE, dessen Gestaltung in deiner Verantwortung liegt.

Wenn du die Beziehung zu deinem Essen pflegst und damit zu deinem Körper, wächst dein gutes Körpergefühl zusammen mit deiner Selbstachtung.

Fang an, die Signale deines Körpers ernst zu nehmen. Wir unterschätzen oft, wie clever er ist. Denk dran:
Gesundheit ist der Normalzustand. 

Bis bald,Tara     
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